奇异说导读：八角是广西最具处所特色和优势的天热香料。广西既是八角原产地又是主产区，主导世界八角生产，素有“世界八角之乡”美称，栽培汗青近千年，品质优良，享誉中外。正因为广西八角汗青悠长，品质奇特，广西的防城区、苍梧县、金秀县、宁明县、德保县、那坡县等先后被国度林业局定名为“中国八角之乡”。广西八角在市场上享有很高的声誉，是珍贵的名、特、优品种。在国际市场上，广西是独一能够多量量供应八角的主导产区。
中国八角之乡—防城区
八角，中国古代称之为怀香、茴香，后来有八角茴香、大茴香、唛角（壮语）、大料等别号。早在唐朝孙思藐的著作中就有记载：“煮肉下少许，即无臭味，臭酱入末亦香，故曰茴香”。这解说八角在我国的栽培行使已有近千年汗青。
八角、八角茴香、唛角、大料
据大量汗青资料考据，八角原产于广西南部和西南部山区，以德保、防城、宁明、龙州、凭祥、那坡、百色、凌云等县栽培汗青最为悠长。1172年，南宋范成大在其所著《桂海虞衡志》中，便有“八角茴香，北人得荐酒，少许品味，甚芬芳，出摆布江州峒中(今广西龙州、宁明、凭祥、右江、田阳等县区)”的记载。1178年，南宋周去非也在《岭外代答》一书中记载了广西摆布江一带莳植八角作调味香料的汗青。明朝李时珍在《本草纲领》中对八角果实的形态特征、色香味等品质特色以及在广西的分布都作有描述：怀香实大如柏实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，广西摆布江峒中有之，形色与中国茴香（即小茴香）迥别，但气息同尔。
南宋范成大《桂海虞衡志》对广南西路土特产八角的记载
八角的行使始于人们发现八角可提取茴油。八角具有浓烈的芬芳气息，古代的达官贵妇披戴的香囊配有八角成分，故有“宝马雕车香满路”，“笑语盈盈晴香去”的佳句。古代人们用八角作煮肉的调味品和药用品。《本草纲领》记载：“子[气息]辛，平，无毒。[主治]诸瘘，霍乱及蛇伤。唐本膀胱胃间凉气及盲肠气，调中，止痛，吐逆，马志治干湿脚气，肾劳，疝阴痛，开胃下食，大明补命门不足、李杲暖丹田。”
据《广西通志医疗卫生志》记载：清光绪八年(1882年)，英国人Charles Ford奉英国当局号令到广西勘探肉桂八角产地。广西八角此后走出国门，名声远播。鸦片战争后，德保八角油经南宁远销欧美，并以“天保茴香油”佳誉全球，今后广西每年都有大量的八角和茴油出口。
茴油的畅销，引起了当朝当局的正视。据《镇安府志》载：“八角茴香，产于恩阳（今属德保县的敬德、东凌等乡镇）、百色等地，天保间亦有栽植，最近榨油出洋者获利甚厚，惜未广种耳。” 到光绪年今后，知府和知县对八角莳植业极为正视，对栽培八角有功者实行奖励。宣统元年（1909年），天保县保亭团（今属敬德镇）团总陆鸿一，同声团（今属都安乡）团总唐孙善，指导所属处所人民大种八角，经镇安府知府及天保知县禀报广西抚部院，后抚部院离别授予陆、唐两人四品顶戴和五品顶戴及奖品作鼓励。此时，广西各地也起头引种八角，如清光绪24年（1898年），天等县苗村布念屯农户赵启微从天保县买回种子，与农户李有厅配合育苗和莳植。之后，布念农户逐年扩种。
清代至民国年间，广西八角产区慢慢从南到北引种扩展。据《那坡县志》记载：早在清雍年间（1723～1735年）就有人栽培八角，到乾隆年间（1736～1795年）就有人会蒸制茴油。据《上林县志》记载：龙州副将黄忠立于光绪10年（1884年）从龙州带八角小苗回大明山（上林县大丰镇东春村下水源庄）莳植，之后，因天气适宜，水土前提优胜，八角在大明山一带的莳植面积络续扩大。据《防城县志》记载：光绪33年（公元1907年）正月，驻钦州防军分统宋安枢、凌霄，合资于十万大山的马嘟、叫岐、大塘等地大面积莳植茴桂。《横县县志》记述了本地八角的斥地汗青，民国2年(1913年)，马龙璋、蒙儒珍、杨锡球、甘乃麟等人，提议组织宝华林业有限公司，开垦南山，种八角数千株。《昭平县志》记载，民国5年（1916年），本县木格乡鹿坡村黄国儒从桂西镇安（今德保县）带回八角种，在鹿坡村独田山岭一带栽培，昭平始有八角莳植，不悠久成八角林，将八角产物远销香港各埠，获益颇丰，同时黄国儒还著有《八角栽培全书》一卷，广为宣传之后，四周群众纷纷仿种。据《上思县志》记载：八角树县属地近大山最宜莳植，最近合资栽培者颇多，其木最易生长，六七年即可结子，其花及果叶皆可制油，得利亦至厚也。
民国时期《上思县志》对八角茴油生产的记载
据《龙州县志》记载，龙州县最南端的一个乡，因盛产八角而得名，在民国22年(1933年)被定名为八角乡，名称沿用至今。
民国26～29年是广西茴油产量的岑岭期，共产茴油2.26万公斤，首要销往越南、法国，有“法国香水无镇安茴油不香”之说。跟着大量的八角和茴油出口，广西八角成为一种畅销商品，在国际市场上形成了“南宁八角、天保茴油”的佳誉。因为市场的驱动，一些资源家起头投资八角斥地，进一步促进了广西八角的遍及栽培和成长。因为其时当局正视不敷以及战乱影响，到新中国成立前，广西八角莳植面积仅有3300多公顷，年产量2300多吨，并且根基上处于半野生状况，治理亦很粗放。
广西解放后，党和当局非常正视八角生产成长和财富的强大，八角面积络续提高，到1960年，八角面积为1.33万公顷，1973年达3.6万公顷，1983年上升至6.89万公顷，到2004岁尾，八角栽培面积已达35.04万公顷，在主产区的乡镇，八角成为本地经济支柱和山区群众收入的首要起原。
广西作为八角主产区，不光承继了其原有的原产地栽培地区局限，并且经由汗青的成长和科技撑持，在全区各八角适宜栽培区获得了进一步成长，使八角栽培局限、面积、产量和出口量络续增加。经由大量引种栽培，从原产地桂西南起头，向西、向北、向东引种扩展，形成八角首要分布在几大山系的款式，包罗六万大山山系、十万大山山系、大瑶山山系、大明山山系、岑王老山山系、黄连山山系。
八角在广西的引种扩展
广西八角集平分布区
