奇异说死亡帽，听起来似乎像是一个帽子，但是其实并非如此。死亡帽又称为毒鹅膏，是世界上最毒的蘑菇。都说路边的野蘑菇不要采，吃了极有可能会中毒，死亡帽就是这样一种毒蘑菇，仅仅使用30毫克就足以致人于死地。
世界上最毒的蘑菇，死亡帽
有人可能还不懂这说的是什么?“死亡帽”又是什么?“死亡帽”你可能没听说过，但你一定听说过食用蘑菇中毒事件，没错，“死亡帽”就是一种毒蘑菇，而且是世界上最毒的蘑菇，死亡率达到了90%-95%，所以才被称为“死亡帽”。最著名的毒蘑菇就是是被称作"毁灭天使"的鳞柄白鹅膏、死亡天使和白毒伞。
“死亡帽”(Amanita phalloides)是一种剧毒的担子类真菌，在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。它又被称之为毒鹅膏、有毒鹅膏、死帽蕈、鬼笔鹅膏等，含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，被认为是世界上最毒的蘑菇，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。
吃一口就会致命的死亡帽
正如名字所说，死亡帽剧毒无比，是世界上几种最毒的蕈类。根据估计，进食大约30毫克或者半个菌盖足以致命。2006年，一个三口的波兰家庭中毒后，一名逝世，两名幸存者则需要肝脏移植。2011年末，澳洲堪培拉有四位亚洲人因误食而导致死亡或者肝移植。有权威人士建议要避免接触毒鹅膏。另外，死亡帽的毒性不能通过煮、冷冻或风干方法来减低。在过去十多年，科学家已经对它的毒性作出深入研究。
死亡帽的中毒症状
症状可能会在食用以后8到12小时才出现，初期症状包括腹痛、腹泻、呕吐、低血压、黄疸、抽搐、昏迷、肾功能衰竭、心脏骤停，可以在短时间内引起肾功能衰竭，致人死亡。毒鹅膏的菌盖很大，一般直径是5-15厘米，呈圆形或半球状，但会随着时间慢慢变成扁平 。 菌盖颜色以灰色、微黄、橄榄绿为主，雨后颜色往往更淡。
科学家已研制出死亡帽解药
据葡媒，葡萄牙波尔图大学研究专家成功研究出“死亡帽”的解药，属世界首次，乃人类科学的重大发现，也为生物科学领域作出了重大贡献。葡萄牙生长有大量的毒鹅膏，科学家们之前多年来一直致力于研究这种世界最毒的野生蘑菇，可是无所收获。直到波尔图大学把最新的研究成果发表到毒理学领域期刊《毒理学档案》，这是人类首次发现“死亡帽”的解毒方法。
波尔图大学医药研究专家菲利克斯·迪亚斯(Felix Carvalho Dias)告诉卢萨社的记者，他们带领的研究团队发现一种叫多粘菌素B的物质，它可以作为一种解药，解除毒蘑菇的毒性。波尔图大学的专家尝试把这种多粘菌素和含有“死亡帽”毒素的DNA转录酶植入到实验室动物身上，实验动物超过五天仍安然无恙，经过多次研究，实验结果证明了这种物质的解毒功效，可以使中毒存活率达到100%。
