腊肉可以放在冰箱里面吗 放冰箱抑制细菌的滋生

作者: 谭清妍   发布时间:2022-01-30 08:24:11 

腊肉是大家都非常喜欢的一种肉制品,但如何保存腊肉是一个很讲究的问题,腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,那么腊肉是不是放冰箱会更容易保存呢?今天我们来通过本文详细的了解下!

腊肉要放冰箱里吗:

制作好的腊肉需要放进冰箱保存,一般放进冰箱的冷藏室或者冷冻室都是可以的,因为冰箱里面的温度比较低,还可以抑制细菌的滋生,让腊肉保存的时间更长一些,也可以维持它的口感。如果家里没有冰箱,也可以将腊肉悬挂在阴凉通风干燥的地方,在购买腊肉的时候要看外观、闻气味儿,看它的弹性以及生产日期,以免买到过期或劣质食物。

腊肉也可以悬挂在阴凉通风干燥的地方进行保存,只需要将腊肉用绳子穿好悬挂在合适的地方即可,这样做也同样可以避免腊肉发霉变质。但是这样保存的时间没有放进冰箱里面保存的时间长,所以要尽快吃完。

在购买腊肉的时候,首先要看它的生产日期,其次就是看它的外观,要选择表面干爽,色泽鲜艳的腊肉。除此之外,还要观察它的弹性,一般质量好的腊肉都会干爽结实,富有弹性,另外,新鲜的腊肉都会有一些香味儿。


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